Golden Milk: Receta de la leche dorada - un boost natural para el sistema inmune
Hay muchas formas de incorporar la cúrcuma en la dieta diaria. Pero si quieres saber antes porque la cúrcuma está considerada como un superalimento, puedes leer aquí sobre los principales beneficios de la cúrcuma.
Una receta muy clásica es la leche dorada que es una bebida ayurvédica.
Es muy nutritiva y proporciona una buena dosis de sustancias vegetales secundarias. Fortalece el sistema inmunológico debido a la curcumina, su principio activo que tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, analgésicas y antibacterianas. Desintoxica el organismo, da energía, estimula el metabolismo y mejora la digestión.
¿Cómo hacer leche dorada en casa?
Ingredientes para una taza grande
300 ml de leche de coco (también puedes utilizar leche de avena, de soja o de almendra)
1 cucharadita de polvo de cúrcuma
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de jengibre en polvo
Una pizca de pimienta
1 cucharadita de miel
Unas gotas de aceite de coco
Opcionalmente, una cucharadita de cacao crudo
Preparación
Calienta la leche de coco en una olla a fuego lento y añade los otros ingredientes. Déjalo allí durante 10 minutos sin ponerlo a hervir.
Para endulzarlo, puedes añadir una cucharadita de miel.
Consejo: Como la biodisponibilidad de la cúrcuma está vinculada directamente a la grasa y la pimienta negra, es importante echar un poco de aceite de coco y pimienta negra para que el cuerpo pueda absorber mejor todas las propiedades de la cúrcuma.
4 beneficios de la leche dorada
1 - Fortalece el sistema inmunológico
Combate los patógenos y las infecciones. debido a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, analgésicas y antibacterianas.
2 - Alivia el dolor
La leche de cúrcuma puede aliviar los dolores de cabeza y tiene un efecto relajante en los calambres menstruales.
3 - Estimula la digestión
La cúrcuma no sólo estimula la digestión, sino también ayuda a combatir enfermedades gastrointestinales como la diarrea, el síndrome del intestino irritable y la enfermedad de Crohn.
4 - Tiene un efecto relajante
Los principios activos de la cúrcuma tienen un efecto relajante en todo el organismo. Una taza de leche templada de cúrcuma todas las noches ayuda al cuerpo a relajarse de forma natural.
